Салат з шинкою і огірком – дуже барвистий та корисний осінній салат із волоськими горіхами, шинкою та гранатом. Салат з шинкою – це смачна ідея для обіду чи корисної вечері.
– Точний рецепт
– відмінний салат для роботи
– ідеальний осінній рецепт
- Час приготування: 15 хвилин
- Час охолодження: 20 хвилин
- Кількість порцій: 1000 г салату
- Калорійність: 200 в 100 г салату
- Дієта: безглютенова
Інгредієнти для салату
- 200 грам дозріваючої шинки – або більше
- 200 г помідорів чері
- 150 г змішаного салату або руколи
- маленький гранат – або диня, або груша
- 100 г очищених волоських горіхів
- дрібна червона цибулина – 60 г
Інгредієнти для медово-гірчичного заправлення
- 8 столових ложок олії
- сік невеликого лимона
- 2 чайні ложки делікатесної гірчиці
- чайна ложка меду
- свіжомелений перець
Салат з шинкою і огірком
З цієї кількості інгредієнтів вийде шість порцій смачного салату, який можна подати на обід або романтичну вечерю. Салат із дозріваючою шинкою та волоськими горіхами також підійде як ланч-бокс, робочий або шкільний обід. До цього салату можна додати трохи молочних продуктів. Рекомендую овечий та козячий сир у булочці.
Рецепт салату
Приготуйте собі широке блюдо. Почніть з миття салатів. Я змішав кілька видів салату та молоде листя. Це були: молодий шпинат, рукола і листя молодого буряка. Ви також можете взяти салат айсберг, ребристий, романо, вершковий салат і, наприклад, салат з баранини. Покладіть листя салату та шпинат разом на блюдо. Рукола або половинка руколи з вашим улюбленим міксом також відмінно підійдуть.
Також додавайте до салатів промиті помідори черрі або черрі. Розріжте кожну частину навпіл. Я використовував червоні та жовті помідори. Маленьку червону цибулину або половинку великої очистіть і наріжте тонкими кільцями. Відкрийте невеликий гранат і видаліть усе насіння.
Порада: Замість гранату можна додати тверді груші або диню.
Додайте в салат 100 грамів очищених волоських горіхів. Якщо у вас є неочищені горіхи, ви повинні спочатку потрапити усередину. Не використовуйте свіжі та вологі горіхи, які ще мають пружну та гірку оболонку. Сухі будуть ідеальними.
Завжди посипайте стіл очищеними волоськими горіхами і уважно стежте. Ви можете отримати шматочок горіхової шкаралупи. Дуже часто такі сюрпризи чекають на нас у вже готових упаковках, які ми купуємо в магазині. Волоські горіхи також можна замінити горіхами пекан.
Розірвіть у руках тонкі скибочки дозріваючої шинки на дрібніші шматочки і покладіть їх на тарілку з іншими інгредієнтами.
Нарешті щось ще, що об’єднає всі смаки, наприклад, медово-гірчична заправка. Змішайте всі інгредієнти для заправки у мисці. Влийте вісім столових ложок олії або олії із виноградних кісточок. Розріжте невеликий лимон навпіл і вичавте весь сік. Додайте ще дві чайні ложки гірчиці та чайну ложку улюбленого меду. Нарешті, трохи свіжомеленого перцю.
Ретельно перемішайте інгредієнти заправки та полийте нею салат. Все змішати та подавати. Або можна поставити салат у холодильник на 20 хвилин, щоб усі аромати просочилися.
Також до готового салату можна додати сир фета, сир пармезан, сир моцарелла, в’ялені помідори в олії або шматочки обсмаженої курячої грудки.
