Салат з моркви і яблук – варіант морквяного салату для дітей і найкращий рецепт салату з яблуком, цибулею-пореєм і вершками. Виберіть варіант, який вам найбільше підходить, і насолоджуйтесь.
Морквяний салат для дітей
- 4 моркви – 550 грамів
- 2 столові ложки лимонного соку
- чайна ложка цукру або 2 столові ложки тертого яблука
- щіпка солі – можна не використовувати
- трохи петрушки – можна не використовувати
Салат з моркви, яблук й цибулі-порею
- 4 великі моркви – близько 550 г
- 1 велике яблуко або 2 невеликих – приблизно 300 г
- 3 столові ложки сметани або вершкового йогурту – 100 г
- 2 столові ложки лимонного соку
- 10 см середньої частини цибулі-порею
- щедра щіпка перцю й солі
Салат з моркви і яблук
Морквяний салат для дітей
Моркву ретельно вимийте і тонко почистіть. Перевірте смак моркви. Якщо вона дуже солодка і соковита, то цукор більше не додавайте. Якщо смак не такий інтенсивний, дотримуйтеся інгредієнтів у рецепті.
Натерти моркву. Туди ж додайте чайну ложку цукру або натріть трохи яблука. Додають яблуко, коли терта морква не дуже соковита. Далі вливаємо дві столові ложки свіжовичавленого соку лимона. Все дуже ретельно перемішуємо і вирішуємо, чи варто трохи посолити салат, можна дрібку перцю. Також варто дрібно нашаткувати петрушку. Іноді також додають ложку вершкового натурального йогурту. Салат краще подавати відразу.
Моркву ретельно вимити і тонко почистити, потім натерти на овочевій тертці. Яблуко очистити від шкірки і натерти на крупну тертку. Подрібніть шматочок цибулі-порею. Якщо хочете, щоб він мав більш ніжний смак, ошпаріть його додатково окропом на ситі. Також додайте приблизно 100 грам сметани або дві столові ложки густого і вершкового натурального йогурту. Далі вливаємо дві столові ложки свіжовичавленого соку лимона. Посипте все дрібкою солі та перцю.
Інгредієнти ретельно перемішати, потім перевірити смак салату і при необхідності додайте солі або перцю. Для посилення смаку салату з моркви можна додати тертий хрін.
Салат з моркви і яблук є смачним доповненням до більшості обідів з картоплею, варениками або картопляними галушками. У варіанті з цибулею-пореєм та/або хроном чудово підходить до м’ясних страв. З більшою кількістю вершків ідеально підходить для рибних страв.
Дивіться також: Картопляний салат з огірками – справжній хіт
