Салат з білої редьки – один із найцікавіших салатів на вечерю. Рецепт дуже простий, а сам салат дуже смачний. Ви можете зробити це в найкоротший термін, і вам знадобиться лише кілька інгредієнтів.
– простий і супер смачний салат на вечерю
– всього кілька дешевих та доступних інгредієнтів
– цікавий смак, щоб урізноманітнити домашню трапезу
- Час приготування: 10 хвилин
- Час охолодження: 10 хвилин
- Кількість порцій: 480 г чавуну
- Калорійність: 85 в 100 г чавуну
- Дієта: безглютенова, вегетаріанська
Складові:
- 1 велика біла редька – 550 г
- 3 столові ложки сметани 18%
- 1 столова ложка майонезу
- 2 столові ложки лимонного соку
- спеції: чайна ложка цукру, по пів чайної ложки перцю та солі
Щоразу, коли ви бачите білу редьку в магазині, покладіть її в кошик 🙂 Салат з білої редьки простий, швидко готується і дуже смачний. На смак вона гостріша, ніж біла ріпа, але на мій погляд смак у неї все ж таки дуже ніжний і тонкий. Я зазвичай їм салат з білої редьки з картопляним пюре та рулетиками зі свинини або гречану кашу з домашньою тушонкою. Я рекомендую спробувати!
Салат з білої редьки
Білу редьку дуже легко відрізнити від білої ріпи, що має круглу форму. Біла редька має довгасту форму, як морква. Редька смачніша за ріпу. Редьку вимити, тонко очистити й натерти на великій тертці.
Відразу після подрібнення редьки рекомендую віджати від зайвої води. Редька досить соковита. З редьки вагою близько 500 г видавити близько 1/3 склянки соку (склянка 250 мл). Очистивши, натерши на тертці і віджавши редьку водою, я отримав 390 г редьки, готової до приправи.
Приготуйте три столові ложки 18% сметани. Ви також можете використовувати 12% вершки або натуральний йогурт хорошої якості. Також додайте столову ложку майонезу. Майонез у цьому рецепті можна не використати… але я рекомендую додати його до салату. Нарешті, пів чайної ложки солі, перець, чайна ложка цукру й 2 столові ложки свіжого лимонного соку.
Усі інгредієнти для салату змішати разом. Салат з білої редьки готовий до подачі відразу після приготування. Однак перед подачею рекомендую додатково охолодити. Перед подачею завжди розмішуйте салат, щоб вирівняти його структуру і перемішайте рідини, що розшарувалися. Салат дуже смачний і другого дня після приготування.
