Рулетики з тортильї з сиром та шинкою – супер проста та популярна закуска для будь-якої вечірки! Рулетики з тортильї з сиром та шинкою, тобто швидкі рулетики з пшеничного коржика з сиром, шинкою та вершковим сиром – це закуска, до якої тягнеться кожен гість.
– прості булочки, готові за кілька хвилин
– для подачі холодними на вечірки
– у вигляді повних коржів, половинок або рулетів
– замість бутербродів на роботу чи до школи
- Час приготування: 20 хвилин
- Час охолодження: 10 хвилин
- Кількість порцій: 24 булочки
- Калорійність калорій: 65 в 1 булочці
Складові:
- 3 млинці з пшеничної тортильї
- 200 г вершкового сиру
- 250 г нарізаної шинки – 9 скибочок
- 140 г нарізаного сиру – 9 скибочок
- 100 г солоних огірків, консервованих – 2 шт.
- кілька листів простого салату
- половина маленького червоного перцю
- невеликий пучок цибулі
Для приготування рулетів використовував готові пшеничні млинці, тобто. коржі діаметром 24 см. Ви можете використовувати цілозернові коржики або спекти свої власні.
З трьох коржів у мене вийшло 18 булочок, завширшки близько 3 см.
Калорії були розраховані на основі продуктів, які я використав.
Пшеничний коржик з сиром, шинкою та вершковим сиром дуже смачний у холодному вигляді. Це дуже хороша і супершвидка закуска, що ідеально підходить для будь-якої вечірки. Його можна приготувати заздалегідь та зберігати в холодильнику до подачі на стіл. Тортильї можна їсти цілком. Можна розрізати навпіл чи подавати у вигляді мінірулетиків.
Рулетики з тортильї, сиром та шинкою
Приготуйте три великі пшеничні млинці. Мої були діаметром 24 см і обсмажені з одного боку.
Змастіть млинці досить густим вершковим сиром. Можна використовувати будь-який вершковий сир з хроном або кропом. Цього разу я використав сир з огірком та зеленню. Через те, що упаковування було місткістю 150 г, я ще додав 50 г сиру маскарпоне.
Покладіть на кожен корж по щіпці нарізаної зеленої цибулі. Можна використовувати кріп чи петрушку.
На сирний шар викладіть скибочки свинини або шинки з птиці та скибочки сиру. Я рекомендую вам купити й шинку і сир, нарізані скибочками. Зручніше і простіше їх розділити та розкласти на коржики.
Поверх шинки та сиру покладіть кілька листків вершкового масла або салату айсберг. Ви можете використовувати молоде листя шпинату. Мариновані огірки розрізати вздовж і викласти на коржики, як показано на фото. Зробіть те саме з перцем. Огірки можна замінити маринованим перцем, а свіжий перець, наприклад свіжими огірками. Можна додатково посипати його свіжомеленим перцем і сіллю.
Готові коржики повільно поверніть у щільні рулетики.
Згорнуті коржики можна розрізати навпіл або на 4 частини або, як я, на мінірулети. Ці мінірулетики ідеально підходять для швидкого перекушування на вечірці.
Рулетики з тортильї перед подачею можна охолодити у холодильнику. Однак у цьому немає потреби. Якщо ви турбуєтеся про те, що рулетики розкриються, коли, наприклад, викладете їх на тарілку, можна встромити в кожен шматочок зубочистку. Потім вставте в паличку, що стирчить, наприклад, чорні або зелені оливки або мінітомати.
