Полуничний коктейль – відкрийте для себе найсмачніший спосіб приготувати полуничний коктейль. Мій рецепт цього освіжаючого та смачного полуничного смузі – це лише кілька інгредієнтів, які ви знаєте. Це наш улюблений полуничний напій на літо!
– перевірений та надійний рецепт
– полуничний коктейль без додавання цукру
– чудова ідея для смачного напою для дітей
- Час приготування: 5 хвилин
- Час охолодження: 10 хвилин
- Кількість порцій: 1000 мл коктейлю
- Калорії: 48 в 100 мл коктейлю
- Дієта: безглютенова, вегетаріанська
Складові:
- 500 г свіжої або замороженої полуниці
- 2 середніх та стиглих бананів
- сік половини лимона
- пів склянки йогурту
- пів склянки молока
Полуничний коктейль
Щоб приготувати смузі із полуниці й банана, вам знадобиться ручний блендер типу жирафа або чашка блендера. З цих інгредієнтів виходить чотири великі порції коктейлю. У сумі це мінімум літр полуничної смузі.
Полуничний смузі з’являється у кожному будинку, де є діти. Виготовлення займає лише кілька хвилин, а діти отримують масу задоволення. І що красивіше він поданий, то охочіше його п’ють. Я помітив, якщо подати його у гарних високих склянках з додаванням широкої соломинки, він зникає через кілька хвилин.
Рецепт полуничного смузі
Вам не потрібна свіжа полуниця, щоб зробити полуничний смузі. Заморожені теж будуть добрими. А якщо у вашого блендера міцні леза, я навіть рекомендую робити полуничні смузі.
Однак, якщо у вас є свіжа полуниця, промийте під холодною проточною водою та видаліть плодоніжки. Наріжте полуницю на дрібніші шматочки. Очистить два стиглі банани середнього розміру і наріжте їх також на дрібніші шматочки.
На пів кіло полуниці найкраще використовувати 200 г лише бананової м’якоті. Так, один банан після зняття шкірки має важити 100 грамів.
Помістіть фрукти в одну миску та змішайте їх за допомогою ручного блендера. Дозріла на сонці полуниця і стиглі банани настільки солодкі, що підсолоджувати коктейль не рекомендую. Однак, якщо ви любите більш солодкі напої або ваша полуниця не дуже солодка, ви можете додати столову ложку рідкого меду, тростинного цукру або ніжного сиропу.
Змішайте фрукти до однорідної маси та додайте сік лимона або лайма. Я не рекомендую лимонну кислоту. Найкраще підійде свіжий сік з половинки лимона або одного лайма.
До тієї кількості фруктів, яку я дав, я рекомендую додати одну склянку рідини, щоб вийшов ідеальний полуничний смузі. Такий напій не буде ні надто густим, ні надто рідким. Вливаю у фруктовий мікс пів склянки справжнього жирного молока та пів склянки натурального йогурту.
Порада: Замість молока можна додати склянку кислого молока або кефіру. Також можна замінити молочні продукти сумішшю кокосового молока та рису, соєвим, мигдальним або вівсяним напоєм. Ви також можете відмовитися від кокосового молока і додати лише замінник молока на ваш вибір. Мені найбільше подобається мигдальний напій.
Можна все перемішати ложкою чи ще раз збити блендером. Для рідкого полуничного смузі просто додайте більше молока.
Порада: для полуничного смузі змішайте заморожену полуницю та банани або додайте до фруктів подрібнені кубики льоду.
Порада: чудовою заміною бананам є очищена від шкірки м’якуш стиглого манго або дуже стиглих персиків.
