Оселедець з цибулею – дуже простий і швидкий рецепт оселедця з цибулею. Оселедець, приготовлений таким способом, виходить дуже смачним і ніжним. Оселедець з червоною цибулею кладемо в банку і зберігаємо для особливих випадків.
- Час приготування: 20 хвилин
- Час смаження: 10 хвилин
- Порції: 6-8
- Дієта: без глютену
Складові:
- 400 г оселедця в олії
- 3 червоні цибулини – 300 г
- ложка бальзамічного оцту
- ложка цукру
- 2 столові ложки рослинної олії
- половина чайної ложки перцю
Оселедець з цибулею
Додатково: Нарізаний кріп, масло для поливки оселедця, по можливості в банку.
Атлантичний оселедець з олії викласти на дошку і нарізати шматочками. Покладіть його у миску. Вилийте масло, в якому вони зберігалися.
Цибулю очистити й нарізати пір’ям. Викласти на сковороду із двома столовими ложками олії. Обсмажуємо кілька хвилин на повільному вогні. Цибуля має стати м’якою, але не пересмажити її. Додати цукор, перець та оцет. Перемішайте цибулю. Через деякий час вимкніть його.
У миску з оселедцем викласти цибулю з соусом з каструлі. Все перемішати та перекласти у велику банку, наприклад, 1 / 1 літр. Додайте нарізаний кріп. Додати масло, щоб заповнити банку. Оселедець найкраще подавати холодним, через 2 дні після приготування.
