Млинці з кукурудзяного борошна – пропоную вам універсальний рецепт кукурудзяних млинців без молока. Ці млинці готуються в найкоротший термін. Просто змішайте всі інгредієнти разом і смачні безглютенові млинці майже готові.
- всього 5 інгредієнтів
- без мастила
- просто все змішати
- Час приготування: 10 хвилин
- Час смаження: 20 хвилин
- Порції: 4
- Дієта: безглютенова, вегетаріанська
Складові:
- склянка кукурудзяного борошна – близько 160 г
- пів склянки картопляного крохмалю – до 110 г
- 4 середні яйця
- 1/5 склянки – 50 мл олії, рисової, кокосової або олії виноградних кісточок
- 1,5 склянки води
Рецепт виходить із 12 великих млинців.
З чим їсти кукурудзяні млинці:
– приправлені смаженими овочами, куркою, шпинатом.
– Солодкі із фруктами, йогуртом, сиром, сиропом
Якщо ви використовуєте кокосове масло, покладіть його в каструлю і розтопіть. Ви також можете розчинити його в мікрохвильовій печі. Якщо у вас немає кокосової олії, ви можете використовувати іншу місткість для овочів із нейтральним смаком.
Млинці з кукурудзяного борошна
Покладіть всі інгредієнти у миску й добре перемішайте. У вас має вийти гладке тісто без грудочок. Можна дати тесту відпочити 10-30 хвилин, щоб воно набуло потрібної консистенції та температури, але це не обов’язково.
Розігрійте сковороду – бажано для млинців (сковорода має бути сухою, без олії) Перемішайте тісто і відміряйте порцію на млинець за допомогою невеликого половника. Нехай він розтечеться по всій сковороді завтовшки до 0,5 мм. Зменште потужність пальника. Не забувайте перемішувати тісто щоразу, коли готуєте нові млинці.
Приблизно через 1 хвилину переверніть. Зачекайте до 30 сек, поки млинець не буде знято зі сковороди. Ось тут й знадобиться лопатка.
Також рекомендую чудовий рецепт оладки на кислому молоці
