Функції сучасного міксера – цей пристрій стане незамінним помічником у професійному та домашньому приготуванні страв. Основне призначення техніки — замішування та збивання. Завдяки великій кількості інноваційних технологій прилади справляються зі своїми завданнями набагато швидше та ефективніше. Популярні виробники постійно вдосконалюють свою продукцію, впроваджуючи нові опції для максимального комфорту користувача. На що здатний побутовий міксер — розглянемо нижче.
Насадки сучасних моделей
За допомогою додаткових елементів пристрій може виконувати різноманітні функції. Але чим більше насадок підтримує міксер зі знижкою, тим вище його ціна. Виробники випускають варіанти з такими їх типами:
- блендер;
- вінчик;
- для перемішування;
- подрібнювач;
- гаки для тіста;
- змішувач для коктейлів.
Блендер швидко подрібнює інгредієнти, застосовується для приготування соусів, пюре, емульсій. Вінчик призначений для збивання яєчних білків і жовтків, вершків та інших рідких консистенцій. Гаки використовують для замісу густої маси, наприклад тіста. Подрібнювач допомагає перемелювати м’ясо на фарш, шаткувати овочі. За допомогою змішувача для коктейлів можна робити різні напої. Деякі моделі оснащені кнопкою для швидкого та безпечного зняття насадок. Завдяки особливій формі штиря кожна з останніх легко приєднується до пристрою. Можна купити прилади, що додатково комплектується підставкою. Це допомагає оптимізувати простір на кухні, зручно розмістивши насадки. Функціональність приладу залежить від його типу:
- ручний;
- стаціонарний.
Перший компактний і дуже зручний для роботи, але оснащений меншою кількістю опцій. Він характеризується доступною вартістю. Другий підтримує широкий набір функцій і може замінити кухонний комбайн. Але коштує дорожче. Кількість опцій також залежить від потужності. Наприклад, двигун з показником 450 Вт допоможе впоратися з твердими продуктами: горіхами, кокосовою стружкою тощо.
Додаткові можливості техніки
Більшість моделей підтримує такі опції:
- турборежим;
- обертання чаші;
- захист двигуна від перегріву;
- планетарна система змішування;
- таймер.
Турборежим передбачає коротке прискорення роботи ножів або насадок. Більш рівномірно змішувати інгредієнти допомагає обертання чаші. При підвищенні температури до критично високої, прилад вимикається, захищаючи двигун від несправностей. Планетарна система може змішувати продукти на великій потужності, що дає змогу обробляти м’ясо, овочі та місити тісто. Таймер дає змогу запрограмувати пристрій на тривалість приготування суміші. Багато виробників оснащують прилади функцією Soft Start, що виключає розбризкування маси під час змішування. Коли опцію ввімкнено, пристрій поступово нарощує потужність, що дає змогу точніше контролювати консистенцію.
