Головна сторінка >> Булочки без дріжджів – рецепт приготування з фото!
Булочки без дріжджів

Булочки без дріжджів – рецепт приготування з фото!

Булочки без дріжджів – найпростіший спосіб приготувати бездріжджові булочки! Отримайте, будь ласка найкращий і перевірений рецепт смачних булочок без дріжджів та закваски. Вам просто потрібно змішати кілька основних інгредієнтів разом.

– лише кілька інгредієнтів

– готове до випікання через 10 хвилин

– без замішування та підйому тіста

  • Час приготування: 10 хвилин
  • Час випікання: 23 хвилини
  • Кількість порцій: 6 булочок
  • Калорійність ккал: 190 ккал в 1 булочці
  • Раціон: вегетаріанський

Складові:

  • 2 склянки пшеничного борошна – 320 г
  • 4/5 склянки вершкового натурального йогурту – 250 г
  • чайна ложка солі
  • чайна ложка цукру
  • по 1/3 чайної ложки харчової соди та розпушувача
  • додатково: 1 столова ложка насіння кунжуту та столова ложка будь-якої олії
Цікаво  Яєчня з помідорами - простий рецепт приготування!

Булочки без дріжджів

Булочки без дріжджів 1
Булочки без дріжджів
рецепт 2

В одній мисці змішайте дві склянки борошна для тортів або універсального борошна. Потрібно рівно 320 г борошна (у мене борошно універсальне). Також додайте чайну ложку солі та 1 чайну ложку цукру. Насипте приблизно 1/3 чайної ложки розпушувача та стільки ж харчової соди. Якщо у вас немає розпушувача, ви можете використовувати харчову соду. Потім ви додаєте 2/3 чайної ложки харчової соди. Ретельно перемішайте сипучі інгредієнти або просійте в другу миску.

Додайте 4/5 склянки вершкового йогурту до суміші сухих інгредієнтів, що відповідає 250 г йогурту. Дуже важливо, щоб йогурт не був холодним. Його можна навіть трохи підігріти.

Цікаво  Рулет зі шпинату з лососем й вершковим сиром!
Булочки без дріжджів 3

Перемішуємо тісто ложкою, а потім трохи місимо руками. Тісто стає однорідним лише за кілька хвилин. Готовий шар з тіста важить трохи більш як 570 грамів.

рецепт 4

Розділіть тісто на шість частин. Кожен шматочок для булочки має важити приблизно 95 грамів. На блюдце налийте столову ложку олії. Кожна булочка, як і раніше, має злегка витягнуту форму. Викладіть змащеніи маслом рулетики на деко. Тримайте проміжки між ними.

Гострим ножем розріжте кожну булочку вздовж (при випіканні саме в цьому місці булочка відокремлюватиметься і знову округлятиметься). Посипати булочки кунжутом. Ви також можете посипати їх лляним насінням, маком, вівсянкою, насінням соняшника чи гарбуза… або навіть своєю улюбленою трав’яною сумішшю.

Цікаво  Найсмачніше домашнє сало - просто та смачно!
Булочки без дріжджів 5

Поставте лист з готовими до випічки булочками в розігріту до 190 градусів духовку. Вибирайте середню полицю з підігрівом вгору/вниз. Випікати бездріжджові булочки близько 23 хвилин. Вони повинні ще підрости й гарно почервоніти. Під час випікання можна двічі збризкати водою. Тоді вони стануть більш коричневими та хрусткими зовні.

Булочки без дріжджів можна виймати з духовки відразу після випікання.

рецепт 6
Булочки без дріжджів
Булочки без дріжджів 7
Булочки без дріжджів

Смачного!

ukraina.net.ua - каталог сайтов Украины