Яйця фаршировані лососем – Великодні страви дуже смачні. Я завжди роблю яйця, фаршировані лососем. Це дуже смачні та дуже прості у приготуванні фаршировані великодні яйця.
– лише кілька інгредієнтів
– Цікава подача
– дуже прості та смачні фаршировані яйця
- Час приготування: 10 хвилин
- Порції: 5 фаршированих яєць
- Калорійність: 229 у 1 фаршированому яйці
- Дієта: без глютену
Складові:
- 5 великих яєць
- 3 столові ложки майонезу
- 100 г лосося холодного копчення
- жменя зеленої цибулі
- щіпка перцю
Яйця фаршировані лососем
Я люблю робити фаршировані яйця. Шматочки яєчного білка і жовтка завжди перетворюються на пасту, яку я фарширую звареними круто яйцями. Крім хорошого майонезу, до складу фаршированих яєць обов’язково повинна входити зелень.
Щоб приготувати яйця фаршировані, в першу чергу потрібно правильно їх відварити. Для фаршированих яєць вибираю великі яйця. Я зазвичай варю великі яйця 9-10 хвилин, не довше. Я рекомендую вам завжди готувати на 2 яйця більше, ніж ви плануєте фарширувати. Може статися, що яйце погано чиститься або розбивається під час варіння.
Варені та очищені яйця необхідно підготувати до фарширування. Відріжте шматочок яєчного білка з одного кінця яйця, щоб яйце могло вільно стояти.
Також зріжте верхівку – трохи вище за середину яйця.
Використовуючи невелику ложку, вичерпайте весь жовток. Таким чином, підготуйте всі яйця.
Помістіть шматочки яєчного білка та жовтка у невелике блюдо. Також додайте 3 столові ложки майонезу половину порції копченого лосося та дрібку перцю.
Змішайте все у гладку пасту. Я використовую для цього ручний блендер. Ставимо пасту в холодильник. Злегка охолодженим паштетом легко фаршувати яйця.
Половину копченого лосося наріжте смужками. Кожну смужку поверніть у квітку.
Покладіть підготовлені яйця в блюдо, в якому вони будуть подаватися. Наповніть кожне яйце пастою. Ви можете зробити це маленькою ложкою або перекласти пасту в кондитерський мішок з великим отвором або зубчастою спинкою. Покладіть квіти лосося на пасту. Все посипати нарізаною зеленою цибулею і посипати перцем.
Яйця можна подавати відразу або охолодити у холодильнику.
