Салат з тунцем і кукурудзою – смачний, красивий та низькокалорійний салат із тунця та кукурудзи. Ви можете приготувати його на обід, вечерю або як святковий салат. Для мене з додаванням звареного круто яйця та огірків.
Мені навіть подобається процес приготування салату. Так багато барвистих овочів, свіжоприготовлених яєць, простих у використанні консервів з тунця та ваших улюблених трав.
- Час приготування: 25 хв.
- Час приготування яєць: 6 хв.
- Порції: 1150 г салату
- Калорійність: 135 в 100 грамів салату
- Дієта: безглютенова
Складові:
- консервований тунець у власному соусі – 300 г
- консервована кукурудза – 140 г
- 5 зварених круто яєць
- маленький червоний перець – 200 г
- 300 г огірків: малосольних, консервованих та свіжих
- жменя кропу
- 5 столових ложок олії
- половина чайної ложки солі й перцю
Салат з тунцем і кукурудзою
За базовим рецептом, який я дав, ви приготуєте смачний салат з тунця. Якщо ви хочете гостріший салат, я рекомендую додати половину нарізаної кубиками цибулини, жменю нарізаної зеленої цибулі або шматочок нарізаної цибулі-порею.
Салат з тунцем також буде смачним, якщо додати до нього столову ложку або дві майонези. Тоді буде трохи калорійніше, але якщо ви можете дозволити собі ці смачні калорії, воно того варте. Рекомендую!
Рецепт салату
Готувати салат почну з варіння яєць круто. Я вибираю п’ять середнього розміру яєць. Якщо ви хочете дізнатися більше про те, як ідеально приготувати яйця круто, ознайомтеся з моїм посібником: скільки варити яйця круто. Готував їх близько шести хвилин.
Після приготування я полив холодною водою з-під крана, щоб зупинити процес приготування. Розбив раковину про внутрішню частину раковини та знову залив її холодною водою. Очистив шкаралупу та розрізала її на половинки. Підготовлені таким чином яйця остигають і чекають, коли їх додадуть до салату з тунцем.
Тепер черга огірків. Зазвичай я готую суміш огірків: малосольні, консервовані та свіжі. У міжсезоння для малосолених тягнуся до маринованих огірків. Усього намагаюся приготувати 300 грам огірків. Якщо використовую солоні огірки, то даю їх трохи менше 100 грамів, а свіжих огірків використовую більше.
У всіх огірків обрізаю кінці, а огірки свіжі очищаю тонко. Я нарізаю кожен огірок.
Складаємо нарізані огірки у миску. Вимийте та очистіть свіжий перець. Розріжте його навпіл та видаліть гніздо. Наріжте перець кубиками. Дрібно наріжте жменю кропу. Змішайте всі разом.
Відкрийте банку з кукурудзою. Злийте розсіл і додайте кукурудзу в салат. Влийте оливкову олію. Додати сіль та свіжомелений перець.
Зрештою, консервований тунець. Рекомендую консервованого тунця у власному маринаді. Найкращий тунець буде однорідним або, можливо, шматочками. Злити розсіл і викласти шматочки тунця у салат.
Для цього салату я використала дві банки тунця – одну у власному розсолі.
Акуратно перемішайте всі інгредієнти, потім додайте половинки зварених яєць. Салат з консервованого тунця готовий.
Однак, якщо вам так хочеться, ви можете додати до нього столову ложку майонезу та цибулю або зелену цибулю.
