Хот доги у домашніх умовах у булочці з сосискою. За моїм рецептом ви можете спекти домашні булочки або купити хліб, що відповідає хот догам, та вибрати улюблені добавки. Ласкаво просимо!
– супер фаст фуд на всі випадки життя
– багато порад та пропозицій щодо інгредієнтів
– чудовий фаст фуд на будь-який сімейний захід
- Час приготування: 30 хвилин
- Порції: 10 хот-догів
- Калорійність: 420 в 1
Складові:
- булочки для хот-догів – 10 шт.
- 10 улюблених сосисок
- мариновані, консервовані чи свіжі огірки
- салат Романо, салат айсберг або рукола
- шматочок червоної або білої цибулі
- помідор середнього розміру
- інші добавки: цибуля смажена, кетчуп, гірчиця, майонез
Хот доги
Цього разу я перерахував лише свої улюблені інгредієнти, не вказуючи їхньої ваги, тому що кількість овочів, що додаються до хот-дога, зовсім не обмежена.
Для приготування домашнього хот-дога знадобиться довгий рулет. Зазвичай, пшеничні рулетики використовують без добавок або посипають світлим кунжутом. У магазинах представлено багато різних ролів, призначених для приготування хот-догів. Ви також можете купити прості, довгасті булочки з пшениці в пекарні або спекти домашні булочки для хот-догів. Рекомендую свій перевірений рецепт.
Булочки для хот-догів можна трохи обсмажити на грилі перед вживанням. Якщо ви використовуєте спеціальний тостер, ви можете спочатку розрізати їх та розгорнути, щоб запекти їх усередині та зовні.
Розріжте булочки для хот-догів навпіл, але не до кінця, щоб вийшло два окремі бутерброди. Розкрийте кожну булочку, щоб розмістити начинку. Найважливішим інгредієнтом будь-якого хот-дога є сосиски.
Найкращі хот-доги – сосиски. Це тонкі, варені сосиски. Традиційно їх готують зі свинини та яловичини в оболонці з овечої кишки. Потім їх коптять за низької температури. Ви також можете купити та використовувати свинячі сосиски або будь-які інші ковбаси.
Версія для вегетаріанців має вегетаріанські ковбаски на основі рослинних інгредієнтів. Перед поміщенням у булочку сосиски можна трохи підігріти в окропі або обсмажити на сухій сковороді за допомогою малопотужного пальника або на грилі.
Рецепт
Мої улюблені добавки до Хот дога – салат Романо або рукола, тонко нарізаний пір’ям червоний лук, мариновані огірки та стиглі червоні помідори з малиною.
Спочатку я кладу трохи салату в розрізану булочку. Я кладу одну за іншою варену або приготовлену на грилі сосиску чи ковбасу. З боків кладу кілька скибочок маринованих огірків і скибочок помідорів. Додатково трохи червоної цибулі та ріпчастої цибулі (якщо я маю таку домашню цибулю під рукою). Перед подачею збризкайте домашні хот доги кетчупом. Іноді ще додаю гірчицю та майонез.
Порада: Помідор можна виключити, а мариновані огірки замінити свіжими огірками. Замість смаженої цибулі чудово підійдуть гарно обсмажені скибочки бекону, які можна розрізати на дрібніші шматочки перед додаванням до хот-дога. Щоб зробити хот доги гострими, я рекомендую додати халапеньйо чи перець чилі. Ви також можете додати в хот доги тертий сир, оливки, квашену капусту.
Які ваші улюблені добавки до хот доги?
