3 надійні салати гриль

Смачні салати до шашлику – просто та смачно!

Смачні салати до шашлику – основу гриль меню складають різні види м’яса та ковбас. Однак на столі для пікніка не повинно бути доповнень, які доповнять страви на грилі. Салати тут стануть у пригоді. Відкрийте для себе три рецепти, які ідеально поєднуються з м’ясом, сповнені овочів і смачні. Це найкращі шашличні салати – їх їдять усі.

Салати незамінні для шашлику. Найкраще їх готувати з свіжих сезонних овочів і вони добре поєднуються з м’ясними смаками. Вони також мають виглядати привабливими, ситними та корисними, щоб забезпечити баланс із важкими стравами на грилі. Ці три салати саме такі. Кожен із них індивідуальний, унікальний і водночас універсальний. Всі вони складаються з легкодоступних, звичайних літніх інгредієнтів, завдяки чому їхнє приготування обійдеться недорого, і вони чудово доповнять гриль стіл. Спробуйте їх усі та виберіть свій улюблений салат барбекю.

Смачні салати до шашлику

1. Середземноморський салат

Перший салат має середземноморське походження і до смаку нагадує літо в розпалі. Готується він зі свіжих овочів, а інгредієнти можна видозмінювати на власний розсуд. Величезними плюсами цього рецепту є його простота, також те, що салат може стояти довго. Він зберігає свій вигляд та смак навіть протягом кількох днів, що є великою перевагою перед майонезними салатами. Найкраще зберігати в холодильнику в закритому посуді.

Цікаво  Салат з пекінської капусти і курки - смачно!

Складові:

  • 3 перці різного кольору
  • 1 банка чорної квасолі
  • 1 салат з огірків
  • 2 стебла селери
  • 2 чашки помідорів чері
  • 1 пучок петрушки
  • 1 червона цибулина

Заправка:

  • 1/4 склянки оливкової олії
  • 1/4 склянки винного оцту
  • одна чайна ложка діжонської гірчиці
  • 1 столова ложка цукру
  • сік половини лимона
  • 3/4 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки перцю

Вимийте та обсушіть усі овочі. Промийте квасолю у холодній воді.

Нарізати кубиками огірок, перець, цибулю та селеру. Помідори розрізати навпіл або скибочками. Дрібно наріжте салат.

Перекладіть всі інгредієнти у велику миску.

В окремій мисці приготувати заправку із зазначених інгредієнтів, змішавши їх віночком або вилкою.

Вилийте заправку на овочі та ретельно перемішайте.

Перед подачею на стіл салат поставити в холодильник приблизно на годину.

Цікаво  Салат з буряком і фетою - дуже смачно!
Смачні салати до шашлику
Смачні салати до шашлику

Смачні салати до шашлику

2. Салат з картоплею

Картопляний салат – класика гриля. Це не дивно, він чудово поєднується з м’ясом, і водночас ситний і може бути самостійною стравою. Наступний рецепт має американське походження, а, як відомо, американці ставляться до шашлику зі смертельною серйозністю.

Складові:

  • 1 кг картоплі
  • 2 середні цибулини
  • пучок зеленої цибулі

Заправка:

  • 6 столових ложок майонезу
  • три столові ложки вершків
  • 1 ч. л діжонської гірчиці
  • 1/2 ч. л солі
  • 1/2 ч. л перцю
  • трохи оцту

Очищену картоплю нарізати рівними кубиками й відварити в підсоленій воді. Будьте обережні, щоб не пересмажити! Пересмажені не підійдуть для салату.

Наріжте цибулю й обсмажте на сковороді.

Відкладіть цибулю та картопля убік, щоб вони охолонули.

Приготуйте заправку ретельно змішавши зазначені інгредієнти.

У миску покладіть картоплю, цибулю і 3/4 дрібно нарізаної зеленої цибулі. Залити інгредієнти приблизно 2/3 заправки. Ретельно, але обережно перемішайте. Зверху посипати цибулею, що залишилася. Соус, що залишився, поставте на стіл, щоб ви могли додати його на свій смак.

Цікаво  Салат оселедець з журавлиною - простий рецепт!
Смачні салати до шашлику 2
Смачні салати до шашлику
салати 3
Смачні салати до шашлику

Салати до шашлику

3. Панцанелла

Панцанелла – італійський салат, який, попри невелику кількість інгредієнтів, дає безліч смакових відчуттів. Це ідеальний літній салат, тому що його найкраще готувати зі свіжих сезонних помідорів. У рецепті немає солі, щоб помідори не пропускали воду.

Складові:

  • 1 кг змішаних помідорів (червоні, жовті, чері)
  • близько 300 г сухого домашнього хліба
  • 1 маленька червона цибулина
  • жменя свіжого листя базиліка

Заправка:

  • 6 столових ложок оливкової олії
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • 1 зубчик часнику,
  • 1 столова ложка оцту.

З хліба зробити грінки. Наріжте кубиками й обсмажте в духовці або на сковороді з оливковою олією.

Помідори вимийте та наріжте кубиками, розміром приблизно з грінки. Помідори чері розрізати навпіл.

Дрібно наріжте цибулю й подрібніть базилік. Покладіть всі інгредієнти у велику миску.

Приготуйте заправку. Часник роздавити в пресі та помістити в окрему миску. Додати олію, оцет, гірчицю та перець. Енергійно перемішайте, доки інгредієнти не об’єднаються.

Залийте соусом інгредієнти й ретельно перемішайте.

салати
Смачні салати до шашлику
Смачні салати до шашлику 5
Смачні салати до шашлику

Смачного!

ukraina.net.ua - каталог сайтов Украины
Scroll to Top