Салат з ікри оселедця – як найшвидше приготувати простий салат з ікри оселедця. Ікру і молоко морської риби, наприклад оселедця, можна приготувати дуже смачно. Ікру з оселедця достатньо замочити у холодній воді та залити олією з нарізаною цибулею. Як зробити оселедцеве молоко? Те ж саме. Молоко та ікору можна поєднати й зробити одну закуску.
- Час приготування: 10 хвилин
- Час маринування: 6 годин
- Порції: 2-4
- Дієта: без глютену
Складові:
- ікра від 4 оселедців – близько 250 г
- велика цибулина
- 10 столових ложок олії
- половина чайної ложки перцю
Салат з ікри оселедця
Вийміть із солоного розсолу ікру. Можна використовувати тільки ікру, а можна комбінувати молоко оселедця з ікрою. Ікра повинна бути ретельно очищена від будь-яких плівок. Промийте під холодною водою. Якщо вона дуже солона, можна замочити її на 2-3 години в холодній воді.
У миску або банку налити масло і дати очищену і дрібно нарізану цибулину. Додайте також перець. Змішати ікру та молоко оселедця з олією та цибулею можна трьома способами. Можна додати цілі мішечки ікри або молоко оселедця. Можна кожен пакетик розрізати на 3-4 частини та додати в масло з цибулю (я так і зробив). Третій спосіб – вийняти з пакета всю ікру або молоко оселедця і змішати з цибулею в маслі.
Салат з ікри готовий до вживання приблизно через 6 годин після охолодження у холодильнику. Так можна тримати близько 7 днів.
Також спробуйте інші мої рецепти оселедця. Особливо рекомендую оселедець з оцтом та оселедець в олії з цибулею.
Смачного!
