Салат з моцарелою та полуницею – дуже весняний салат, який ідеально підійде як смачне доповнення до страв на грилі. Він урівноважує та підкреслює смак червоного м’яса або овочів у вегетаріанській версії.
- Час приготування: 20 хвилин
- Порції: 6-8
- Дієта: безглютенова, веганська, вегетаріанська
Складові:
- 200 грамів моцарелли з маринадом
- 50 грамів руколи
- 250 грамів полуниці
- 50 грамів кедрових горіхів
- 100 грамів пекінської капусти
- медова заправка
Салат з моцарелою та полуницею
Помістіть кедрові горіхи на суху сковороду і обсмажуйте кілька хвилин на малій потужності, постійно помішуючи. Відкладіть остигати.
Моцареллу наріжте шматочками не більше 2 см. Полуницю розріжте вздовж навпіл чи четвертинки. На дно миски викладіть нашатковану капусту та вимите листя руколи. Викласти сир та полуницю.
Полийте салат медовим соусом із цього рецепту – Заправка для салату. Достатньо половини порції. Нарешті, посипте все смаженими кедровими горішками.
