Головна сторінка >> Новорічний салат з курки та ананасу
Новорічний салат з курки та ананасу

Новорічний салат з курки та ананасу

Новорічний салат з курки та ананасу – у новорічному салаті з курки та ананаса ідеально підібрано всі інгредієнти. Їхнє поєднання дає досконалу гармонію смаків. Готується такий салат наперед, за добу до подачі на святковий стіл. Перед подачею потрібно лише звільнити салат від упакування та прикрасити.

Як приготувати салат з курки й ананасу?

Інгредієнти:

  • Стегна куряче – 270 г філе
  • Яйце куряче – 3 шт.
  • Ананас – 200 г консервований
  • Сир напівтвердий – 150 г
  • Горіхи кедрові – 50 г
  • Майонез – 4 ст.

Приготування: Крок 1

Підготувати всі інгредієнти для новорічного салату з курки та ананасу.

Яйця заздалегідь відваріть й остудіть. Куряче філе так само потрібно буде заздалегідь відварити та остудити.

Новорічний салат з курки та ананасу
Новорічний салат з курки та ананасу

Крок 2

Підготувати курку для салату. Дрібно нарізати курку на шматочки. Найкраще підійде філе курячого стегна. Воно більш соковите та ніжне. Але можна використовувати й варене філе курячої грудки.

Цікаво  Найсвіжіший салат з сьомгою для справжніх гурманів
рецепт

Крок 3

Поставити на тарілку у пластикове кільце. У центр кільця поставити звичайну склянку. На тарілку викласти нарізане філе куряче і змастити його майонезом. Солити м’ясо не потрібно. У сирі, ананасі та майонезі міститься достатня кількість солі та кислот для цього салату.

Якщо у вас немає кондитерського кільця, його легко можна зробити самостійно, просто обрізавши велику пляшку з-під води.

За бажання, можна викласти салат не в кільце, а в прозорий салатник, де красиво виднітиметься кожен шар. на смак страви це не вплине.

Новорічний салат з курки та ананасу
Новорічний салат з курки та ананасу

Крок 4

Очистити варені та охолоджені яйця від шкаралупи. Відокремити жовтки від білків. Натерти білки на дрібній терці.

рецепт

Крок 5

Викласти натерті білки в кільце поверх курки, розрівняти по всій поверхні та змастити майонезом.

Цікаво  Новорічний салат з шинкою та кукурудзою

Новорічний салат з курки та ананасу

Новорічний салат з курки та ананасу
Новорічний салат з курки та ананасу

Крок 6

Посипати всю поверхню білків із майонезом ядрами кедрового горіха. Небагато ядер залишити для прикраси салату.

Можна, звичайно, замінити кедровий горіх на подрібнений волоський горіх. Але варто зазначити, що може загубитися впізнавана ніжність салату, і тільки кедровий горіх дасть вишуканий смак. Саме він робить страву незвичайною, пікантною і по-новорічному смачною.

рецепт

Крок 7

Викласти поверх кедрового горіха натерті на тертці жовтки та змастити їх майонезом.

Новорічний салат з курки та ананасу

Крок 8

Злити з консервованого ананаса сироп. Нарізати кільця ананаса дрібним кубиком. Три кільця ананаса залишити для прикраси салату.

Не рекомендується замінювати консервований ананас свіжим. У свіжому ананасі міститься дуже багато кислот, які у поєднанні з сиром та майонезом можуть дати гіркий присмак, а також зайвий, непотрібний сік.

рецепт

Крок 9

Викласти нарізані шматочки ананаса в кільце й розрівняти їх по всій поверхні жовтків. Змастити ананас майонезом.

Цікаво  Салат зі спаржею - гучний сезонний рецепт
Новорічний салат з курки та ананасу

Крок 10

Натерти сир на дрібній терці. У цьому рецепті можна використовувати будь-який напів м’який або твердий сир.

рецепт

Крок 11

Посипати всю поверхню салату натертим сиром і трохи розрівняти його.

Новорічний салат з курки та ананасу

Крок 12

Закрити новорічний салат із куркою та ананасом харчовою плівкою, не знімаючи кільця та склянку. Забрати салат у холодильник на ніч. Зберігається салат у такому вигляді протягом доби.

рецепт

Крок 13

Дістати салат із холодильника перед подачею на стіл. Звільнити його від харчової плівки. Акуратно прибрати кондитерське кільце та склянку.

Новорічний салат з курки та ананасу

Крок 14

Прикрасити салат часточками ананаса та кількома ядрами кедрового горіха. Для більш урочистого вигляду можна додати до салату кілька гілочок свіжого розмарину, імітуючи цим ялинку. Якщо є кілька ягід брусниці, можна викласти їх.

рецепт

Дивіться також: Салат на Новий рік з м’ясом, квасолею та солодким перцем

Смачного!

Прокрутка до верху