Головна сторінка >> Салат оселедець під шубою – рецепт приготування!
Салат оселедець під шубою

Салат оселедець під шубою – рецепт приготування!

Салат оселедець під шубою – це листковий рибний салат, який я дуже люблю і час від часу готую на сімейних святах. Я мушу визнати, що на Різдво це одна з обов’язкових страв. Звичайно, крім класичного овочевого салату олів’є, без якого не було б Різдва!

Цей салат роблять у прозорій мисці середніх розмірів, де видно шари оселедця, овочів, яєць, майонезу або тертого сиру.

Салат оселедець під шубою – неймовірно смачний та простий у приготуванні. Виглядає дуже ефектно, а готується дуже просто. Найважливішим його елементом є, звичайно ж, якісний оселедець. Рекомендую додати філе оселедця з в’яленими помідорами, дуже смачні. Переважно використовують звичайне філе оселедця в олії, але й ті, що з додаванням в’ялених помідорів, смачні самі по собі, а в салаті вони дуже смачні. Це ідеальний салат для свята!

Цікаво  Салат з маринованими грибами - просто та смачно!

Складові:

  • Час підготовки 35 хвилин
  • 250 г філе оселедця (наприклад, з в’яленими томатами)
  • 1/2 великої цибулини або 1 маленька
  • 300 г моркви
  • 300 г картоплі
  • 200 г буряків
  • 6 зварених круто яєць
  • 1/2 банки кукурудзи
  • 80 г жовтого сиру
  • 4 столові ложки майонезу
  • 1 столова ложка йогурту
  • 1 чайна ложка столової гірчиці
  • щіпка солі та перцю
  • петрушка для прикраси

Салат оселедець під шубою

Крок 1

Салат оселедець під шубою 1

Очистить картоплю та моркву. Потім покладіть їх у киплячу воду і варіть близько 30-35 хвилин до м’якості в злегка підсоленій воді (це зрозумієте, коли в кінці варіння ви зможете легко встромити вилку в картоплю або моркву і вона увійде гладко). Охолоджену моркву натерти на тертці з більшими отворами, а картоплю нарізати кубиками.

Цікаво  Салат з броколі та курки - рецепт приготування!

Що стосується буряка, то його можна варити в окремій каструлі до м’якості (близько години) або використовувати куплений в магазині натертий буряк.

Відваріть яйця круто в трохи підсоленій воді протягом 8 хвилин.

Крок 2

рецепт 2

Для приготування салату я рекомендую використовувати прозору миску середнього розміру.

Обсушіть філе від олії паперовим рушником.

Кожне філе оселедця розділіть поздовжньо на дві половинки, які потім згорніть у кружок і викладіть такі рулетики на дно і бортики чаші.

Якщо ви використовуєте інші, наприклад, вже нарізані оселедці, просто покладіть їх на дно чаші.

Крок 3

Салат оселедець під шубою 3

Цибулю нарізати тонким пір’ям і покласти між оселедцями. Додатково використовувують цибулю зі баночки, яка була в оселедці.

Зверху викладіть рівний шар тертої моркви.

Крок 4

рецепт 4

На моркву викладіть нарізану картоплю.

Крок 5

Салат оселедець під шубою 5

Викладаємо шар майонезу (впереміш з йогуртом, гірчицею, щіпкою солі та перцю), але тільки його половину, тому що решта йде на інший шар.

Цікаво  Як зробити салат з мівіни - простий рецепт!

Крок 6

рецепт 6

Потім додайте шар тертих буряків та кукурудзи.

Крок 7

Салат оселедець під шубою 7

Яйця очистить та наріжте невеликими кубиками. Наносимо шар та вирівнюємо.

Крок 8

рецепт 8

Кладемо другу частину перемішаного майонезу. Зверху прикрасьте дрібно натертим сиром та петрушкою.

Оселедець під шубою

У деяких регіонах салат оселедець під шубою з буряком є ​​обов’язковим продуктом не лише на свята, а й на всі урочистості. Потрібно пам’ятати, що такий оселедець під шубою з буряком найкраще виглядає в прозорому посуді, щоб було добре видно кожен шар. Також потрібно звернути увагу на те, як буде влаштовано оселедці, адже вони тут є основним інгредієнтом. Використовуйте оселедець гарної якості.

Салат оселедець під шубою 9
Салат оселедець під шубою

Салат оселедець під шубою готовий.

Смачного!

ukraina.net.ua - каталог сайтов Украины