Салат з авокадо і яєць – простий й швидкий рецепт салату з авокадо і яйцем круто. Салат з авокадо та яєць підійде на сніданок або вечерю. Я дуже рекомендую!
- Час приготування: 15 хв.
- Порції: дві
- Дієта: безглютенова, вегетаріанська
Складові:
- 2 зварених круто яйця
- жменя молодого шпинату
- жменя руколи
- 1 стебло селери
- половина авокадо
- 1 помідор
- трохи зеленої цибулі
- половина цикорію
- для заливки: 2 столові ложки оливкової олії, дві столові ложки лимонного соку, дві столові ложки гарбузового насіння, перець свіжомелений
Салат з авокадо і яєць
Яйця зварити круто. Дрібні та середні яйця варяться не більше 8-9 хвилин, а великі – до 10 хвилин.
Промийте овочі під холодною водою та обсушіть, наприклад, паперовим рушником. Розкладіть шпинат, змішаний з руколою та цикорієм, по тарілках.
Потім селеру і помідор нарізати невеликими шматочками. Викладіть розрізане на 4 частини яйце та шматочки авокадо. Все це посипати подрібненою зеленою цибулею і злегка подрібненим або подрібненим ножем гарбузовим насінням.
Полийте його оливковою олією і збризкайте лимонним соком. Посипати свіжомеленим чорним перцем. Також можна посипати салат сіллю.
Щодо салатів з яйцями, то рекомендую звернути увагу на яєчний салат з горошком. Просто та швидко готується.
