Салат з козячим сиром. Якщо ви шукаєте чудову ідею для смачного, красивого та простого салату, то запрошую вас. Салат з козячим сиром, волоськими горіхами та соковитим виноградом вражає смаком. Дивіться, як я це роблю та надихайтеся!
У рецепті ви знайдете багато порад. Також я дам вам кілька замінників, завдяки яким ви створите свій власний склад, залежно від того, які продукти є у вас вдома. Якщо вам подобається така атмосфера, я думаю, рукола теж для вас.
- Час приготування: 20 хв.
- Час охолодження: 5 хв.
- Порції: 900 г салату
- Калорійність: 250 в 100 грамів салату
- Дієта: безглютенова, вегетаріанська
Складові:
- 150 г свіжого молодого шпинату
- кілька листків гофрованого салату
- 100 г волоських горіхів
- 200 г винограду, наприклад, садового
- 300 г козиного сиру в булочці
- жменя петрушки
- сік половини лимона
- 7 столових ложок ніжної оливкової олії
- по пів чайної ложки солі й свіжомеленого перцю
З такої кількості інгредієнтів виходять дуже великі чотири порції смачного салату з козячим сиром та виноградом.
Я люблю барвисті та легкі салати. Багато зелені, кілька специфічних та суперсполучених інгредієнтів у поєднанні з нехитрим вінегретом. Салат з козиним сиром, волоськими горіхами та виноградом, зібраним у саду… обожнюю!
Салат з козячим сиром
Знайдіть велику тарілку чи миску. Молодий шпинат потрапив у мій салат, і я просто помив його і висушив. У мене було ще кілька світлих листків салату, тому я нарізала їх на дрібніші шматочки і змішав зі шпинатом. Для салату з козячим сиром ви можете використовувати салат руколу або змішати руколу або шпинат із салатом з баранини.
Додайте волоські горіхи в зелену суміш. Я не дроблю горіхи для салату, але ти можеш. Салат із козиного сиру також добре поєднується з горіхами пекан і, можливо, кешью. Промиту та обсушену петрушку крупно нарізати.
Фрукти – дуже важливий інгредієнт салату з козиного сиру. Я вибрав садовий виноград, дуже соковитий, солодкий та маленький. Ви також можете використовувати виноград із магазину, наприклад, дрібний виноград без кісточок. Замість винограду можна використовувати тверду грушу. Рекомендую добре вимити грушу і разом із шкіркою нарізати товстішими скибочками. Видаліть насіннєве гніздо. Крім груш та винограду, я також рекомендую гранати. Вони добре поєднуються з сиром та буряком.
Тепер найголовніший інгредієнт салату – козячий сир. Я зазвичай використовую роли, які дуже зручно різати. Це м’який, сичужний козячий сир – сир з пастеризованого молока. Наріжте козячий сир. Ви також можете розділити кожен шматочок навпіл.
Також додайте в салат шматочки сиру та акуратно все перемішайте. Залишилося тільки приготувати лимонний вінегрет і полити їм салат з козиного сиру. Налийте оливкову олію в миску. Ви також можете використовувати масло волоського горіха або змішати масло авокадо навпіл з оливковою або горіховою олією. Витисніть сік із половини великого лимона або сік із цілого лайма. Додати сіль та мелений перець. Я використовую суміш різних перців горошком (чорний, зелений, білий, червоний). Перемішайте вінегрет і полийте всю поверхню салату.
Салат з козячим сиром готовий до вживання відразу. Тим не менш, я рекомендую вам поставити його в прохолодне місце на кілька хвилин. Горіхи трохи розм’якнуть, і салат стане ще смачнішим.
